Министерство здравоохранения совместно со Всемирной организацией здравоохранения неоднократно призывали к длительному грудному вскармливанию, так как материнское молоко является основой формирования иммунитета младенца.
Владелец ресторанчика Storchen на зимнем горнолыжном курорте Винтертур в Швейцарии понял эти рекомендации по-своему и решил разнообразить меню своего заведения и предложил посетителям особые местные блюда. Тушеное мясо, супчики и соусы содержат, по меньшей мере, 75% человеческого грудного молока. Новые рецепты швейцарского кулинара повергли в шок тихую альпийскую республику.
"Мы все выросли на нем, тогда почему мы не можем включить материнское молоко в наш ежедневный рацион?" - считает Ганс Лочер, самый противоречий кулинар Швейцарии. "Первый эксперимент с грудным молоком я провел, когда родилась моя дочь, - рассказал Лочер. - Из него можно приготовить божественно вкусные вещи, однако чтобы сохранить нужную консистенцию, в молоко всегда нужно добавлять немного взбитых сливок".
Лочер привлек внимание ведущих СМИ после того как дал рекламное объявление о наборе женщин-доноров. Он обещал, что каждая такая "кормилица" будет получать свыше 6 долларов за 400 мл молока, пишет Daily Telegraph.
Местные власти в растерянности: они не знают, как отреагировать на инновационную технологию свое соотечественника. С одной стороны, употребление в пищу грудного молока не такое обычное явление, как употребление коровьего, козьего или овечьего. С другой стороны, его использование не запрещено, как в случае с молоком человекоподобных обезьян.
Калифорнийские ученые выяснили, что грудное вскармливание, продолжающееся минимум первые полгода жизни ребенка, уменьшает риск развития пневмонии. Выяснилось, что дети, находившиеся на грудном вскармливании в течение 6 и более месяцев, заболевали пневмонией в 4 раза реже, чем те, кого кормили только первые 4-6 месяцев. Кроме того, у детей, находившихся на грудном вскармливании более полугода, рецидивирующие отиты (3 и более случаев среднего отита в год) возникали почти в 2 раза реже, чем у детей, перешедших на смешанное или искусственное вскармливание до 6 месячного возраста.
Настоящее исследование подтвердило благоприятный эффект грудного молока в качестве профилактического средства при заболеваниях органов дыхания. Есть исследования, свидетельствующие о способности грудного молока защищать ребенка от инфекций желудочно-кишечного тракта. Американская академия педиатрии рекомендует продолжать грудное вскармливание минимум первые полгода жизни младенцев, констатируют исследователи.